Le Grif

Le GRIF est une association qui milite pour la réintroduction de la pintade dans son environnement naturel et dans les élevages en plein air, là où elle a pratiquement disparu.

Avec une qualité gustative indéniable et son histoire en tant que plat de haute renommée gastronomique, la pintade a presque disparu de la carte de la majorité des restaurants français. Pour lutter contre cette quasi disparition de la Pintade de nos assiettes, le Comité Interprofessionnel de la Pintade a été créé en juin 1987.

Il a depuis été habilité en tant que principale acteur pour préserver les qualités gustatives et les spécificités propre à la pintade. Il a également pour rôle de revivifier le marché de la pintade, tant sur le marché intérieur qu'à l'export, en participant notamment à de nombreuses foires gastronomiques.

Il s'est associé aux différents acteurs du marché de l'agroalimentaire (sélectionneurs et accouveurs, éleveurs, fabricants, abatteurs et distributeurs) pour redonner de la vitalité dans le secteur propre à la pintade. Visiter et apprécier le site Le Grif, appartenant à la catégorie Oiseaux